Mosquito Beach
El restaurante Mosquito Beach ofrece cocina internacional en un entorno al aire libre, moderno y elegante pero informal, frente a la playa. El restaurante utiliza para los menús los pescados y mariscos locales más frescos para crear los ligeros y deliciosos menús de desayuno y almuerzo con los secretos y aromas de la exquisita cocina mediterránea. La creatividad del chef Oscar Téllez Archundia toma el escenario en un ambiente de alegría moderna..
Grupos y eventos:
Mosquito Beach ha creado selectos menús para grupos, diseñados especialmente para cubrir todas sus necesidades cuidando un ambiente especial para cada ocasión.
Capacidad: 120 pax
Código de vestimenta: Casual
Menú:
Una exquisita colección de creaciones originales y personales diseñadas especialmente para cubrir todas sus necesidades cuidando un ambiente especial para cada ocasión.
Aperitivos
- Tuna tostada.
- Mixed mini ceviche.
- Mezcla de quesos.
- Canapés de mousse de mascarpone.
- Canapé de pavo asado con mousse
- Rollo de jamón de pavo y piña
- Mini pizza con queso mozzarella.
- Sándwich de pollo
APERITIVO 2
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- Ostras en media concha.
- Selección de sushi.
- Selección de canapés.
- Selección de quiche.
- Pizzetta pequeña.
- Focaccia rellena.
- Pequeña galleta de hojaldre rellena de gambas.
- Pequeña galleta de hojaldre rellena de salmón y caviar rojo.
- Ostras cocidas con bacon sobre pan tostado.
- Vieiras sobre salsa de crema de guisantes y tomillo.
Menú #1
Bienvenido chef
Aperitivo:
Ensalada César de pollo, con velos de parmesano y picatostes de ajo.
O
Calamares y pulpo fritos con salsa Chile de arbol.
Plato principal:
Clásica Lasaña Boloñesa con salsa rosa y albahaca.
O
Filete de pescado en costra de pan verde y salsa veracruzana con aceitunas,
cebollas y alcaparras.
Postre:
Tarta de manzana y canela con helado de vainilla
Menú #2
Bienvenido Chef
Aperitivo:
Salmón marinado con azúcar, sal y pimienta rosa, servido con salsa de yogur y ensalada de apio, naranja, aceitunas y cebolla roja.
O
Jamón serrano y queso mozzarella, servido con albahaca y lechuga.
Plato principal:
Timbal de arroz con verduras y hierbas sobre crema de guisantes y gambas en
Corteza de pan verde.
O
Milanesa de ternera con calabacines a la plancha, ensalada de rúcula y tomate cherry.
Postre:
Tiramisú clásico.
Menú #3
BUFFET MEXICANO
Cebolla, pepino, lechuga, aceitunas negras, zanahorias, todo en crudite con aliño aurora y vinagreta de cítricos.
Ceviche mixto.
Guacamole con totopos y salsa mexicana.
Filete de pescado a la Veracruzana.
Fajitas mixtas de ternera y pollo.
Tacos mixtos.
Tostadas con carne picada y nata.
Pechuga de pollo rellena de verduras y queso.
Ensalada de pollo con aliño de Jamaica.
Menú #4
- Clásica lasaña boloñesa con salsa rosa.
- Penne con ragú de gambas y tomate cherry.
- Rollito de pescado con salsa de aceitunas negras, tomate cherry y alcaparras.
- Fajitas de ternera en vinagre balsámico, rúcula y queso pecorino.
- Ensalada de frutas con zumo de naranja.
- Panna cotta con frutos rojos.
Menú #5
Aperitivo:
Cebolla, pepino, lechuga, aceitunas negras, zanahoria, pepinillos, aliño aurora y vinagreta de cítricos.
Ensaladas y Ceviches:
- Ensalada de nopal.
- Ceviche de pescado.
- Ceviche de camarones.
- Ceviche mixto.
- Ensalada de zanahoria y col blanca.
- Judías, embutidos y ensalada de queso mixto.
- Ensalada de tomate y queso.
- Totopos con guacamole y salsa mexicana.
- Ensalada de frutas.
Plato principal:
- Cochinita Pibil.
- Filete de pescado a la Veracruzana.
- Pechuga de pollo rellena de verduras y queso con salsa de mole.
- Relleno de queso.
- Gambas gratinadas.
- Red pozole pork.
- Parrilla Arrachera.
- Pechuga de pollo a la parrilla.
- Fajitas de ternera y pollo.
- Tacos de ternera, pollo y gambas.
Barra libre
- Cóctel de bienvenida
- Vodka: Absolut Azul, Smirnoff
- Ron: Captain Morgan, Bacardi Blanco
- Tequila: Cuervo Tradicional, Don Julio Blanco
- Ginebra: Tanqueray
- Whisky: Red Label, Jack Daniels
- Brandy: Torres 5
- Vino Blanco: Vinos Chilenos Sauvignon Blanc
- Vino tinto: Vinos de Chile Cabernet Sauvignon
- Cerveza: Selección Nacional de Cervezas
- Agua, refrescos y zumos
Barra libre Platinum
INCLUYE:
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Ubicación:
Situado en el corazón de Playa del Carmen, entre la famosa 5ª Avenida y el Mar Caribe, Mosquito Beach ofrece una ubicación privilegiada en la calle 12. Su cómodo acceso le permite disfrutar de un ambiente informal pero elegante con los pies en la arena, justo en el centro de la acción.
Todos nuestros precios son con impuestos incluidos.